卤味在家也能做？看了就知道——卤味的做法图解

炒菜吃腻了想换换口味？那不如来一份卤味试试，可以根据自己的喜好想吃什么就卤什么，自由度非常高，空闲时候卤上这么一锅卤味再也不愁没有菜吃了，卤好的食材可以放置较长时间，随时想吃都可以拿出来做菜，当真是非常方便了。

主料

鸡腿 ：5个
毛豆 ：200克
豆腐 ：1块
莲藕 ：1节
鸡蛋 ：5个

辅料

五香卤肉包 ：1包
老抽 ：1-2勺
料酒 ：2勺
生抽 ：4勺
生姜 ：一块
食盐 ：适量
冰糖 ：1块（10-15克）

详细步骤：

第一步

食材备好

第二步

辅料，五香卤肉包，老抽 料酒，生姜，盐，生抽

第三步

鸡腿焯水去腥

第四步

另起锅放入焯过水的鸡腿，放上毛豆，放上料包

第五步

放上鸡蛋和冰糖

第六步

加上料酒，老抽 生抽，盐大火煮开

第七步

小火卤制40分钟放上切好的莲菜卤汁10分钟

第八步

最后再放豆腐卤十分钟就好了

第九步

卤好了