鸭肉怎样做最好吃？看了你就知道了——啤酒鸭的做法图解

啤酒鸭因其风味独特饱受广大食客们的喜爱，而且做法独特，是以啤酒为主要食材的一道菜，啤酒与鸭的搭配使鸭肉的味道更加香醇，入口鲜美无比，还带有啤酒的清香，整道菜味道独特而鲜美，是普通做法的鸭肉不可与之媲美的。

主料

鸭 ：1200克
啤酒 ：一罐

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜苗叶 ：少许

详细步骤：

第一步

各材料，鸭我只选用鸭翅，也可用整只鸭，啤酒的品牌任意，一罐足够了

第二步

鸭件用沸水煮去血水，捞出待用

第三步

倒入鸭肉翻炒至水分收干，再投入除盐外的调味料

第四步

把啤酒注入锅内

第五步

把盖子盖上，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右

第六步

时候可加盐调味

第七步

再撒点切碎的蒜苗叶，即可关火