清爽凉拌大葱叶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鲜嫩的大葱，味脆辣上口，香嫩多汁。我们时常说，同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。

主料

大葱叶 ：30

辅料

油 ：适量
味精 ：1/4勺
盐 ：1/4勺

具体步骤

1.大葱叶洗净沥干水分

2.切成小段

3.撒入盐

4.撒入味精，滴几滴香油

5.用手抓匀即可，不要用力过大

6.盛出装盘

烹饪技巧

拌大葱叶子的时候手的力道要适中不能用力过度，否则大葱就被抓碎了，滴入几滴香油味道更好！