红薯玉米丸子的做法 红薯玉米丸子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯玉米丸子的做法步骤

• 1、蒸熟的剩红薯500克左右。

• 2、红薯剥皮备用。

• 3、玉米粒洗净放入开水焯3分钟。

• 4、捞出沥净水分。

• 5、再用纸巾吸干水分。

• 6、白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。

• 7、把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。

• 8、把红薯泥搓成球状。

• 9、均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。

• 10、锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。

• 11、转至大火炸至金黄。

• 12、装盘即可。

小窍门

红薯水分小，更加容易定型哦。