清爽的香干凉拌芹菜叶怎么做好吃又简单
清爽的香干凉拌芹菜叶，这道菜式一道凉拌菜肴，是非常适合在炎炎夏日食用的，在加上厨房也不是一个适合长待的地方特别是夏天，因为没有必要把自己搞的很累，香干凉拌芹菜叶就是很适合夏天的，健康美味多好啊，也是可以放入鸡丝的哦
主料
芹菜叶 ：100香干 ：50
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.准备好所用原料。
2. 香干切成小丁。
3.芹菜叶洗净后用清水泡一会儿。
4.锅中注入水，烧开下入芹菜叶焯水。
5.焯水后用刀切碎后沥干水分。
6.再将香干焯水。
7.准备好辣椒大蒜切碎。
8. 将沥干水分的香干丁和芹菜叶混合放入碗中。
9.加入蒜碎 盐 鸡精 醋。
10.另起锅，注入油，爆香花椒和辣椒。
11. 将辣椒和花椒油趁热浇在蒜碎上。
12.搅拌均匀装盘即可。
芹菜和豆干焯水后不要过冷水，用热油浇在蒜上，让蒜的香味散发出来。
