清凉的爽口凉拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清凉的爽口凉拌黄瓜是一道可以吃着玩的菜，也是一道比较传统的家常菜，做法简单，味道也不错，适合不会做饭的或是比较懒的人学做的菜。凉拌黄瓜虽说食材很少，但营养价值高着呢，黄瓜水分多，含有大量人体缺少的维生素和各种其它营养，但一定要记得做之前必须洗干净。

主料

黄瓜 ：6根

辅料

鲜姜 ：一小半
蒜米 ：10颗
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
辣椒油 ：适量
辣椒??? ：8个

具体步骤

1.黄瓜洗干净

2.刀拍开，切小块

3.放入适量盐，腌制，盐要放够，后面不需要加了，还要加酱油哦，不能放太多

4.腌制时间可以切好姜，蒜，辣椒

5.五分钟后，沥干水

6.倒入调料

7.白糖

8.一起伴均匀

9.拌好就可以直接食用，味道可按喜好调配

烹饪技巧

拍好黄瓜，一定要用盐腌好，3分钟把腌出的水倒掉