青瓜肉片烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青瓜 ：一根
瘦肉 ：150
内酯豆腐 ：一盒

辅料

生姜 ：一片
盐 ：适量
鸡精 ：适量
黄酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 姜切成丝备用，瘦肉切成薄片，用适量盐、黄酒、生姜丝腌制3-5分钟； 青瓜洗净，切成片，备用； 盒装内酯豆腐，用刀划成小块备用；

2. 热锅，放入适量油，油热后，倒入肉片翻炒，至变色后倒入青瓜片继续翻炒1分钟，加入2小碗水（约400-500ml）；

3. 煮沸后倒入切好的豆腐，烧滚后再烧1-2分钟，加入适量盐、酱油、鸡精调味，出锅。