青木瓜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青木瓜 ：半个
瘦肉 ：1小块

辅料

胡萝卜丁 ：少许
蒜末 ：少许
姜丝 ：少许

具体步骤

1. 用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。

2. 木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。

3. 油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。

4. 倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。