家常红烧肉片豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信红烧肉对很多人来说不仅仅是一道用来果腹的菜，还承载了太多的内容和底蕴，有妈妈的味道，家的味道和童年的味道。一碗看似简单平常的红烧肉，其实内在精致复杂。这道红烧肉片豆腐，豆腐和红烧肉的搭配令人耳目一新，在锅中炖煮的时候豆腐饱满的吸收了红烧肉的汤汁，一口下去相信会给你带来不一样的感受。

主料

五花肉 ：400
老豆腐 ：300

辅料

大茴香 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备好豆腐、五花肉。

豆腐，五花肉切成一厘米的方块。

起油锅，将豆腐煎至两面金黄。

加入五花肉，加水盖过肉，大火烧开。

加入生抽、老抽、大茴香、盐适量，文火炖半小时。

加点葱段就可以上菜了。

烹饪技巧

豆腐先用盐水泡一下煎的时候不容易烂。