美味蚕豆肉片烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蚕豆肉片烧冬瓜是款简单又极其营养的健康小菜，平常在家做就非常容易上手。蚕豆富含蛋白质和碳水化合物，能够健脾胃。冬瓜是夏季最常见的餐桌食物，对于降血压，保护肾脏，减肥降脂，美容养颜、降血糖等等都有很好的效果。用蚕豆瘦肉烧冬瓜不仅是美味，而且食疗作用也十分明显哟。

主料

猪肉 ：200
蚕豆 ：50
冬瓜 ：200

辅料

葱姜蒜 ：适量
老抽 ：半勺
生抽 ：1勺
花生油 ：适量
香醋 ：1勺

具体步骤

1.猪肉洗净切成大小均匀的片。

2.冬瓜去皮去籽洗净切片。

3.蚕豆去皮洗净。

4.葱姜蒜切丝。

5.热锅凉油，放入肉片煸炒。

6.放入葱姜蒜煸香。

7.倒入生抽、老抽、香醋煸香。

8.加入适量水，放入蚕豆、冬瓜大火炖煮15分钟。

9.汁快收干时，关火加盐调味即可。

烹饪技巧

1、冬瓜切小点容易入味。