豆豉肉片烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬瓜的处理方法多种多样，而且味道也是各有不同，冬瓜非常的香脆可口，我们今天所说的就是豆鼓，肉片烧冬瓜，味道非常的好，而且荤素搭配，有了营养均衡的作用，广为人们的喜欢做法，也非常的简单。

主料

豆豉 ：1大勺
冬瓜 ：400g
瘦肉 ：50g

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片；

2.切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干；

3.热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色；

4.再加入冬瓜一直炒匀；

5.加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；

6.大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！

烹饪技巧

用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！