味道不错的蒜香金鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲳鱼 ：1条
独蒜 ：2个

辅料

油 ：适量
蒸鱼鼓油 ：2汤匙
香菜 ：1棵
姜 ：3片

具体步骤

1.食材

2.金鲳鱼洗干净控干水份，在鱼身上各划几刀。

3.独蒜剁小，姜切丝，香菜切小。

4.锅热放适量油，鱼从锅边滑下去煎这样才不会溅油出来。

5.调中小火煎至两面金黄熟透。

6.放入姜丝煎香，把鱼盛出摆盘。

7.淋入蒸鱼鼓油。

8.原锅煎鱼的油炒香蒜粒

9.淋入少许热油，放上炒香蒜粒，撒上香菜。

10.成品

烹饪技巧

1.金鲳鱼洗净控干水份，鱼身上两边各划上5刀，便于煎时易熟透。2.没有蒸鱼鼓油也可换成味极鲜鼓油，但吃起来味道还是会差点。