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美味的蒜香烤鲳鱼怎么做好吃又简单

美味的蒜香烤鲳鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

蒜香烤鲳鱼,很多人首先会觉得它是一道普通的家常菜式,没什么需要特别关注的地方。而实际上,虽然这一道菜在我们日常的家庭中属于常见的家常菜,但是能不能掌握到做好这一道菜的方法和程序,对这一道菜的效果和口感都会有较大的影响,甚至可以说会影响的这一道菜制作的成败。

主料

鲳鱼 :1条

辅料

盐 :9

具体步骤

鲳鱼去肠腮洗净沥干水正反各划2刀。

加照烧酱正反抹匀。

盖上保鲜膜入冰箱腌一晚。

烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油,再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾(防焦)。

烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟。

取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟。

再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。

烹饪技巧