味道不错的香辣带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：550

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.把葱，姜，蒜，辣椒.洗净切碎待用.

3.带鱼去头去肚，洗净切段，拍上淀粉.

4.锅里油7分热，放入带鱼

5.两面炸成金黄

6.捞出控油.

7.锅里油热，放入葱，姜，蒜，辣椒炒香.

8.放下炸好的带鱼.

9.加糖，料酒，

10.加老抽，适量水，大火煮开，中火煮8分钟左右.

11.加盐煮1分钟，撒些葱花即可。

烹饪技巧

1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之.