味道不错的蒜泥空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：500

辅料

盐 ：适量
红辣椒 ：2个
味精 ：适量
油 ：适量
蒜 ：3瓣
姜丝 ：适量

具体步骤

1.把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，

2.将空心菜叶子与茎分开

3.将茎切成四厘米的小段备用

4.锅内放油烧热，然后加入辣椒、姜丝、蒜蓉

5.大火快速倒入空心菜翻炒

6.加入盐，继续翻炒

7.将茎炒的断生，再把叶子速度倒入锅内

8.炒熟后加入味精即可出锅。

9.将炒好的菜装入盘子中

烹饪技巧

1空心菜叶与茎要分开洗，不然容易藏沙；2炒青菜一定要大火快速的翻炒；3断生即可，时间久了，颜色不好看。