味道不错的鲳鱼清蒸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：一条

辅料

大蒜头 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。

2. 再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。

3. 封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。

4. 撕去保鲜膜(当心烫到)

5. 葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！

烹饪技巧

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。