味道不错的鱼香肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：300

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：50
盐 ：适量
青椒 ：1根
米醋 ：少许
淀粉 ：少许
蒜 ：适量
木耳 ：50
酱油 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝抓少许淀粉糊代用

2.胡萝卜青椒木耳切丝

3.葱蒜切末

4.锅内热油，稍多一些，5成热时下肉丝

5.肉丝焯好后捞出

6.锅内留适量底油下老干妈辣椒酱炒出红油

7.加入葱和蒜翻炒出香味

8.下胡萝卜丝和青椒丝翻炒

9.倒入适量水

10.倒入适量酱油

11.倒入米醋

12.加入适量糖成酸甜咸口的汁

13.加入水淀粉

14.汤汁浓稠后加入肉丝

15.加入木耳丝翻炒 3分钟后即可出锅

烹饪技巧

爱吃甜口的朋友可以加少许白砂糖呦