关于菊花叶鸡蛋汤的家常做法的餐饮精选

“菊花叶:是南京地方春夏季节，独有且非常受欢迎的一道野菜；并非秋天菊花上面的叶子哦。南京人俗称为菊花脑，具有明目养颜、清凉败毒等功效；做法也很简单，鲜嫩时：和鸡蛋一起烧汤；稍老些：放些糖清炒；吃在嘴里有一种特有的清香。...

“【芹叶蛋花汤】变废为宝的美味汤水吃饭人少，买一把芹菜也能吃好几天，炒饭用，炒蛋用了，煮面用了，一点芹菜叶子也不想浪费，会过吧！嘿嘿，偷偷笑呢！在我家里，芹菜叶子通常不会扔掉，焯水后拌豆儿，或者切碎煎蛋都很好吃的。今儿用芹菜...

食材明细主料鸡腿肉（400g）辅料荷叶（一张）白糖（五克）蒜（四瓣）老抽（十克）生抽（五克）盐（适量）姜（四片）麻辣鲜调料（五克）白胡椒粉（五克）花椒（二十粒）八角（一个）大葱（一颗）辣椒粉（三克）色拉油（十克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常荷叶鸡的做法步骤...

“看了宝岛厨师吴秉承的卤茶叶蛋的视频，深受启发，原来我们平常说是茶叶蛋，卤料除茶叶外还有许多材料，想做好也要花点心思的，于是俺来了个升级2.0版。”食材明细主料大鸡蛋（9枚）调料红茶（1包）乌龙茶（约1包）干辣椒（3只）桂皮约（1块）陈皮...

“不舒服的日子经常手脚冰凉，妈妈就会煮上一碗艾叶鸡蛋汤。”食材明细主料艾叶（一把）鸡蛋（2个）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）艾叶鸡蛋汤的做法步骤1、艾叶一把，我在小区溜达看见有艾叶摘了回来此，菜市场也是有卖的。艾叶...

“不知道大家有没有试过用菊花做菜呢。有天在家泡一壶菊花茶，忽然灵机一动，想把菊花茶当高汤煮鸡肉。也不知道味道好不好，光想不如行动最实际。煮过了真的很好吃。肉质有一般菊花气味芬芳，汤汁咸鲜。同时，菊花茶香气浓郁，提...

“这个汤是这种季节我家最常喝的汤。一把刚摘下的菊花脑散发着清香，只要用清水一煮，打上个蛋，正宗的一般是鸭蛋，撒上盐，滴上几滴香油，一碗春天最好的汤就完成了。整个过程不会超过五分钟。我学会做的第一道菜大概就是这个吧...

“扬州的发小空投了几样南方的食材，发小说这是菊花脑。我们东北人听都没听过，更别说认识了，网上搜了一些做法，大部分做法是用它做蛋花汤。我改良了一下，用它做了煎蛋汤，大获成功！连老公这样挑剔的人都说好吃。做法超级简单，做...

食材明细主料菊花叶（适量）鱼圆（适量）辅料麻油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菊花叶鱼圆汤的做法步骤1、锅中烧水，水开后放入菊花叶2、煮至菊花叶变色后放入鱼圆（鱼圆做法请看我的菜谱）3、加入适量盐煮开后关火...

食材明细主料菊叶（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊叶蛋汤的做法步骤1、菊叶洗净。2、鸡蛋打散。3、锅中放入适量水和盐。4、烧开后放入菊花叶。5、菊花叶烧开后放入鸡蛋。6、搅匀后...

食材明细主料西红柿（1个）黄瓜（半根）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）盐（适量）香油（5滴）原味（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋汤的做法步骤1、西红柿，黄瓜洗净切片，淀粉适量（按自己水的多少适当增减用量）加水调匀，鸡蛋打散备用。2、锅加水（...

“江浙这边的春季野菜，本以为就是杭白菊苗，后来发现似乎不是。。不得不说的南北方差异。。南方人维护传统时，会讲春天要吃菊花脑，荠菜花煮鸡蛋，开春不生病不头痛不感冒。。北方人维护传统时，会讲过节要吃饺子，你不吃你好不了...

食材明细主料菊花脑（适量）鸡蛋（适量）辅料西红柿（适量）调料盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊花脑蛋汤的做法步骤1、食材：西红柿、菊花脑、鸡蛋。2、热油锅、下西红柿翻炒。3、炒出汤汁。4、加一大碗水烧开。5、淋入...

食材明细主料西红柿（一个）辅料鸡蛋（一个）调料香菜（适量）盐（适量）水淀粉（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛋花汤的做法步骤1、所有食材准备就绪。2、把西红柿丁和葱花放入珐琅锅里加适量水。3、适量盐调味，大火烧开。4...

食材明细主料菊花叶（250g）辅料食用油（适量）调料盐（适量）鸡粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒菊花叶的做法步骤1、食材，洗净理好的菊花叶。2、起锅放油下入菊花叶。3、快速翻炒至熟，调味，放盐，鸡粉即可！4、成品！...

食材明细主料菊叶（适量）辅料鸡蛋（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊叶蛋花汤的做法步骤1、原料。2、水煮开。3、倒入菊叶。4、倒入鸡蛋液，加盐味精调味。5、成品。...

食材明细主料肉末（适量）菊花叶（适量）馄炖皮（适量）辅料姜（适量）老抽（适量）盐（适量）生抽（适量）麻油（适量）鸡蛋（1个）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菊花叶大馄饨的做法步骤1、将肉末加入姜葱、盐、老抽、鸡蛋。2、搅匀。3、菊花叶...

食材明细主料菊花脑（适量）鸡蛋（2个）银鱼干（适量）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊花脑银鱼蛋汤的做法步骤1、菊花脑洗净撕碎2、鸡蛋打匀3、煮一锅清水4、倒入蛋液5、放盐...

食材明细主料菊花叶（200克）辅料鸭蛋（2个）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊花叶蛋汤的做法步骤1、汤锅先烧水，加入盐，鸡精2、水开放入菊花叶3、菊花叶烧开后打入鸭蛋4、烧好，淋入麻油。5、出锅，成品。小窍门菊花叶，是清火去...

“看友友们用菊花脑做的蛋汤，觉得功能不错，据说菊花脑只有南京有，山东没菊花脑，可是也有菊花呀。把我的夏菊花的嫩芽揪下来做菜啦，少爷他爹说我“没有你不吃的东西。””食材明细主料菊花芽（1把）鸡蛋（1个）清水（300克）食盐（0.5克）辅...

食材明细主料鲜桑叶（50g）金丝皇菊（5~6朵）枸杞子（30g）辅料水（1500ml）调料黄冰糖（25g）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桑叶菊花枸杞茶的做法步骤1、桑叶。2、菊花，枸杞子，黄冰糖。3、桑叶摘洗干净。4、放入养生壶。5、加入1500ml...

“今天做春日最美味的汤，简单易做清新明目！菊叶鹅蛋汤，食材简单，无需任何调料，简简单单就很美味！就是春的味道！”食材明细主料菊花叶（100g）辅料鹅蛋（1个）调料香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）菊花叶鹅蛋汤的做法...

食材明细主料千叶豆腐（1块）辅料淀粉（适量）番茄酱（1勺）浓缩橙汁（1勺）白糖（1勺）水（1勺）酸咸（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菊花千叶豆腐的做法步骤1、超市买来的千页豆腐。2、分成四块。3、如图放上筷子。4、横着切完竖着切。5、切好...

“春天，菊叶来了，对于江南人来说，最鲜美不过一碗麻油菊叶汤，满满的春的气息！”食材明细主料菊花叶（250g）辅料麻油（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻油菊叶汤的做法步骤1、食材，新鲜理净洗净菊叶。2、起锅放水烧...

食材明细主料菊花叶（适量）辅料香油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菊花叶的做法步骤1、一包菊花叶。2、择洗干净，撕成一根根。3、加香油，盐，醋，两小勺糖，不加糖会有点苦。4、清鲜自然又养生。...