腐竹羊腩煲怎么做好吃又简单
在火锅中我们经常可以看到腐竹豆腐茶干等配料，腐竹作为一种可以吸收水分的豆制品，含有丰富的蛋白质，适宜各类人群食用。下面我要介绍的这道腐竹羊腩煲结合了腐竹和羊腩的各类优点。羊腩浓郁的汤汁进入到腐竹中，令腐竹的口感更加松软q弹。荤素搭配，健康美味。
主料
腐竹 ：250g胡萝卜 ：400g
羊腩 ：520g
辅料
盐 ：适量姜块 ：适量
油 ：适量
鸡汤 ：1罐
具体步骤
1.准备羊腩一块。
2.羊腩清洗干净之后斩件。
3.瓦锅热油将姜块煎香。
4.然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。
5.准备腐竹。
6.准备胡萝卜。
7.平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎）
8.当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。
9.然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。
10.再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。
11.这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。
腐竹油煎之后如何煲燉更能保持原枝不容易碎断。
