红烧羊腩煲火锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

对于一些喜欢吃羊肉的人来说，如果火锅中也有羊肉的话，那是再好不过了。下面这道红烧羊腩煲火锅就是各位的福星了。吃羊腩的时候似乎都少不了胡萝卜，主要材料就是羊腩、胡萝卜、料酒、生姜、大蒜。只需将这些材料放在一起，大火煮熟。制作方法非常简单快捷，但是营养和味道都相当不错。

主料

羊腩 ：600g
粉丝 ：150g
胡萝卜 ：260g
羊肉 ：300g
鱼丸 ：200g
蔬菜 ：300g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
甘草 ：适量
丁香 ：适量

具体步骤

1.将买回来的羊腩清洗干净。

2.斩件。

3.准备香葱和姜块。

4.准备大料，丁香和甘草。

5.先将羊腩和香葱放入瓦锅加水烧开去血水。

6.然后瓦锅热油将姜块，甘草，大料，丁香和香葱炒香。

7.然后将煮过的羊腩放入瓦锅。

8.准备老抽和料酒。

9.瓦锅加入适量的水和盐，老抽，料酒调味大火烧开。

10.准备胡萝卜。

11.然后将胡萝卜放入一起烧开之后改中火焖煮至羊腩软烂。

12.红烧好的羊腩煲放上火锅炉，周边配上羊肉片，粉丝，蒜苔，鱼丸，虾仁，蔬菜等食材，今晚的晚餐简单中又非常有营养，而且自己在家吃火锅食材的价钱才12块，经济实惠！

烹饪技巧

自己调的火锅酱用：沙茶酱加生抽，麻油，老干妈辣椒酱拌均匀。