美味的牛肉腐竹煲怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉的营养价值高，热量低，是时下越来越受欢迎的食材，今天小编要介绍给大家的就是这道牛肉腐竹煲啦。第一次吃腐竹的时候就不禁感叹，这么个小小的食材，样子还丑丑的，但是味道却好吃又特别。今天二者结合制作出来的一定也是一道美味。

主料

牛肉 ：200
腐竹 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

腐竹摘断水发，.牛肉冷水下锅，放点料酒焯一下血水，

配料都准备好，大葱、生姜、辣椒、桔皮、八角、桂皮，焯好的牛肉沥干水分备用

热锅热油放入花椒炸香，把花椒挑出扔掉，.放入大葱，辣椒、生姜炒香，.放入焯好的牛肉翻炒，放入料酒、老抽、生抽炒几分钟后，加入热水。

水开后，转入小砂锅，八角和桂皮、桔皮用汤料袋装好放入肉里。再次水开后转小火炖，至少要炖45分钟。