待客香菇腐竹炖鱼腩怎么做好吃又简单
香菇腐竹的味道融入鱼腩里，，用简单的材料，做出不简单的菜式，香菇腐竹炖鱼腩的精华已经融进汤内，汤汁醇厚自然不俗，十分简单的家常下酒菜，鱼腩肉质细嫩紧致经过高温鲜香倍增，味无穷 齿颊留香， 风味独特，用香菇腐竹来凸显鱼腩的美味。
主料
三文鱼腩 ：150香菇 ：6个
干腐竹 ：75
辅料
酱油 ：适量胡萝卜 ：少量
盐 ：少许
料酒 ：少许
醋 ：适量
姜 ：适量
花生油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：两瓣
水 ：适量
具体步骤
1.准备食材:提前将干腐竹泡发切段，香菇焯水后切片，三文鱼腩洗净切段，蒜拍扁，葱切段，姜切片待用。
2.热锅放油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入三文鱼腩滑炒几下。
4.依次放入料酒，醋和酱油。
5.放入香菇。
6.放入腐竹。
7.加入适量的水和少许盐炖至汤汁浓稠即可。
8.装盘，洒上点胡萝卜，味道鲜美有营养的一道海鲜菜。
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