夜开花炒毛豆的做法 夜开花炒毛豆怎么做

“夜开花，又名瓠瓜和葫芦瓜。
对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
有很多地方的人对它不了解，所以特此介绍。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

夜开花炒毛豆的做法步骤

• 1、毛豆

• 2、夜开花，洗后切片切丝。

• 3、毛豆剥好。先煸熟。

• 4、加油，下夜开花。翻炒后加水煮到半熟。

• 5、下煸熟的毛豆，加佐料，翻炒后盖锅盖至熟。最后放点味精。

• 6、装盘。

• 7、成品。