自制青红剁椒黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

大黄鱼 ：适量
青剁椒 ：适量
红剁椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
姜片 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1. 黄鱼清理干净，在黄鱼的身上斜切几刀，这样入味。用料酒，姜片泡一会去腥。

2. 蒸锅放入水大火烧沸腾。才可以蒸鱼哦，这样蒸出来的鱼嫩。

3. 在烧水的时间，先把泡鱼的料酒倒了。在黄鱼的身上撒上一小勺盐鸡精。在放入青红剁椒。喜欢辣的可以多放点。在来点猪油。水沸腾了把鱼放入锅中大火蒸十八分钟就可以了。

4. 出锅前倒点蒸鱼豉油。尝一下咸味在倒哦。

烹饪技巧

一定要等水沸腾了，在上锅大火蒸，不然鱼肉会不嫩。