![自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单]( "自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
料酒，姜，蒜 ：
适量盐，糖，醋， ：
适量八角，
花椒，剁椒 ：
适量大蒜，鸡精。 ：
适量 具体步骤
![自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.做法；1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下。2.洗净切段（不切也可以）3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，煮开。4.放下鸡爪大火煮开.5.中火10分钟左右。6.用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。
![自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单 第3张]( "自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.7.取大碗，放盐，糖，醋，料酒，姜，蒜，八角，花椒，剁椒，蒜，鸡精，用开水泡下。8.待水凉了，放下鸡爪浸泡，4个小时以上可以吃了。
烹饪技巧
鸡爪煮开后就用中火煮,这样鸡皮不容易破.好看.
