剁椒红娘鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

剁椒红娘鱼制作简单一学就会，花费时间短，主材红娘鱼含有丰富的叶酸等，对于浮肿、少尿等具有良好的治疗效果，而且含有丰富的矿物质，同样适合于养生人士食用。剁椒红娘鱼烹制时放入少许豆腐，会更加营养健康，实在吃的太爽了。

主料

红娘鱼 ：500g

辅料

花椒 ：适量
蒜片 ：适量
芝麻油 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
葱花 ：适量
姜片 ：适量
剁椒 ：2勺

具体步骤

1.新鲜的红娘鱼。

2.将红娘鱼去杂切段。

3.不粘汤锅中放少许油，中小火，放入葱姜蒜花椒煎香。

4.入鱼段，两手端锅轻晃。

5.当鱼煎至肉发白时，加入适量热水、盐、剁椒。

6.中火煮开，小火慢炖至汤汁发白。

7.关火后，滴入芝麻油，撒香菜。

烹饪技巧

在鱼汤中加入豆腐，味道会更加鲜美，会更营养健康。