蒸鸡蛋羹多久熟

10分钟。取一颗鸡蛋，在碗中均匀打散，打散之后，添加进去少量的清水，将蛋液稀释，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加的嫩，而且熟的会快一点。蒸鸡蛋羹的时候，锅中是冷水时就要将盛鸡蛋羹的容器放到锅里面，鸡蛋羹会随着水的升温，由外向里慢慢升温，水开之后要换成小火，让鸡蛋羹均匀熟透。