家常红烧酱鲤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：一条
香葱 ：一小把
姜片 ：五片
大蒜 ：三掰
香菜 ：一小把

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
香辣酱 ：适量

具体步骤

1. 把鱼清洗干净，都把它开膛破肚了，它还在动，吓死我了，我是第一次做，比较紧张，哈哈，还在和它说对不起～在鱼身上划几刀，好入味儿，放料酒，酱油，醋，盐，腌制一下

2. 准备葱段，姜片，大蒜拍碎，热锅，放油，炸锅，放香辣酱，煎鱼，然后把腌制鱼的料倒入锅里，加水，没过鱼一点点，我又放了一小把香葱（打结）大火烧开转小火，觉得盐不够的话在加点盐，慢火顿个半个点左右吧

3. 放味精，出锅，撒香菜～第一次做虽然不是太好看，但味道还是不错滴，汤也很鲜，继续努力哈