准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
清水 :
400ml 鲤鱼 :
1000 辅料
老抽 :
20ml生抽 :
10ml植物油 :
60ml白糖 :
5白
胡椒粉 :
1小勺豆瓣酱 :
5大勺 姜 :
10片蒜 :
6瓣 具体步骤
1.鱼一条约2斤,整理干净,划口以便更好入味
2.把所有的调料和水都放锅内,开启红烧鱼程序,或者用炒锅也行,尽量选择厚底的炒锅。
3.25分钟后,程序结束,做好的鱼,色泽诱人,不破不腥。
4.装盘即可,放少许香菜装饰。
烹饪技巧
按照上面的食谱来做就好,没有智能锅就用普通的锅,慢火炖30分钟也是一样的。