脍炙人口的香煎牛排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛排 ：300
西兰花 ：4朵

辅料

黄油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：1勺
料酒 ：1瓶盖
罗勒 ：适量
胡椒粉 ：适量
烧烤酱 ：2勺
蚝油 ：2勺

具体步骤

1.准备好2人份牛排。

2.用刀背把肉敲松。

3.牛排抹上盐和胡椒粉。

4.取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。

5.倒入2勺蚝油。

6.兑入料酒调匀成汁。

7.把牛肉浸在调好的汁里。

8.撒上罗勒碎，腌制1小时。

9.热锅融化黄油。

10.下牛排煎5分钟。

11.翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

12.西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

烹饪技巧

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。