![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 ：
500 辅料
酵母 ：
5 具体步骤
![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第2张]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第2张")
1.先在大碗里倒入500g面粉，加上适量的温水加5g酵母，倒入面粉中，搅拌均匀后，开始揉面·
![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第3张]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第3张")
2.揉至表面光滑，放置温暖处，醒至2个小时左右·
![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第4张]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第4张")
3.发酵比原来2倍大左右，就可以了·
![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第5张]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第5张")
4.面发酵好之后，开始揉面，揉面时，加点面粉，避免容易粘，揉面长条，再用刀切成小块·
![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第6张]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第6张")
5.放在蒸篦上盖上锅盖，蒸就可以了，我是冷水蒸的·
![脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第7张]( "脍炙人口的刀切馒头怎么做好吃又简单 第7张")
6.冷水上锅蒸，蒸至20分钟就可以了······出锅就可以吃啦·
烹饪技巧
酵母要根据面粉多少，适量放，放少了，起不到发酵的效果，放多了，馒头不好吃······面放在温暖处发酵最好·········
