脍炙人口的蓝莓酱夹心曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟

对于喜欢吃曲奇的人来说，蓝莓酱夹心曲奇或许是一个新鲜的口味。所以喜欢尝试的朋友们有福了，下面就是脍炙人口的蓝莓酱夹心曲奇的制作。所以大家在平常的生活中，可以根据下面的方法进行自己完成，让自己的曲奇的世界变得更加开阔。

主料

曲奇 ：100
蓝莓 ：50
鸡蛋 ：200

辅料

蓝莓果酱 ：30
核桃 ：20
白糖 ：25

具体步骤

1.准备好所需要的材料

2.黄油加盐加白糖打至颜色发白，体积膨胀

3.分三次加入打散的蛋液继续打至蓬松

4.蛋糕粉过筛加入

5.用刮板切拌至无干粉状态

6.装入裱花袋挤入烤盘，边上放核桃仁

7.入180度的烤箱中层18分钟，取出放凉

8.取一片底部抹上蓝莓果酱，再合上另一片曲奇即可

烹饪技巧

黄油一定要打发到位，蛋液要分次加入，每次拌好后再加入，以免出现油水分离。筛入粉后不要过份搅拌以免面粉起筋。饼干放凉后再抹果酱。