脍炙人口的番茄肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：150
番茄 ：200

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.番茄放开水锅内烫一下。

3.去皮。

4.切片。

5.瘦肉切片。

6.生姜切丝。

7.热锅凉油，放入姜丝和瘦肉炒香。

8.放入番茄继续炒。

9.盖盖稍焖一下，出锅前放入适量盐。

10.酸甜可口的美味上桌了。

烹饪技巧

1、番茄用热水烫后剥皮很容易。2、盖盖焖可以更好的保留番茄的汁，口感更好。