脍炙人口的鸭胗炒莴笋怎么做好吃又简单
现在人们越来越注重生活健康了，同样吃的健康也很重要。莴笋在预防癌症方面也起到了一定作用。莴笋中的某种物质对视神经造成影响，因此视力不太好的尽量要少吃。不过作为下饭菜，可以适当吃一些，脍炙人口的鸭胗炒莴笋，不仅颜色鲜亮，而且味道也很好。
主料
鸭胗 ：2个猪肉 ：100
莴笋 ：150
辅料
酱油 ：1勺盐 ：2勺
油 ：2勺
蚝油 ：1勺
具体步骤
1.把莴笋去皮，切片，用盐腌制
2.鸭胗开水烫一下洗干净切片
3.猪肉切片备用
4.热锅下油爆香鸭胗和姜丝
5.放入盐，糖，酱油爆炒
6.然后把腌制好的莴笋，放下去翻炒片刻
7.最后放入少许的蚝油翻炒即可
8.已经做好的鸭胗炒莴笋
1、鸭胗要用热水烫一下，然后彻底的处理干净2、莴笋切片后用盐腌制，这样会另莴笋更加爽脆3、儿童常食用莴笋有助于生长发育。4、.莴苣性寒，产后妇人慎食。5.女性月经期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
