脍炙人口的火腿烩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

火腿相信是很多人小时候特别喜欢吃的一种零食，尤其是有很多的口味任由我们挑选，有玉米味的，有鸡肉味的，有猪肉味的还有拉面味的，那时候有一根火腿肠吃就觉得是件好美好的事情。后来，家里面就会经常用火腿入菜，有一道火腿烩豆腐的，我印象最深刻了，煸炒的香香脆脆的火腿加上嫩滑的豆腐，那滋味说不出来的好啊。尤其是这道菜不管是从食材还是制作技巧都特别简单。

主料

火腿 ：100
豆腐 ：500
青菜叶 ：少许

辅料

花生油 ：20ml
蒜子 ：两瓣
花椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
加碘盐 ：4
姜 ：两片
豆瓣 ：1茶勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.豆腐切丁焯一下水。

3.火腿切丁备用，豆腐捞出来。

4.锅里下油，姜蒜豆瓣炸香

5.下入火腿煸炒一分钟。

6.下入豆腐，炒拌均匀。焖小会儿趁这个时候去把淀粉发水！

7.下入青菜叶，加入基精花椒粉盐，翻拌均匀

8.最后加入水淀粉，半分钟起锅！