脍炙人口的蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：350
粉丝 ：50

辅料

大蒜 ：1头
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
青红椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
白酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线

2.粉丝剪短

3.粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面

4.把虾摆在粉丝上面

5.青红椒、大蒜、姜切末

6.锅内放油加一半的大蒜

7.小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味

8.碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面

9.把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右

烹饪技巧

调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久；