美味黑巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
黑巧克力慕斯蛋糕主要是由面粉搭配巧克力和牛奶和不同的配料制作而成。其中奶奶的营养十分丰富，淡奶油口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，巧克力的香味让这道糕点制作出来的味道香，搭配的椰丝比较吸引大家，这是这种材料的作用。
主料
巧克力 ：适量辅料
糖 ：适量具体步骤
将蛋黄、牛奶、细砂糖放入碗里，锅里倒水烧热后，用小火持续加热，并将装蛋黄的碗放入水里隔水加热并不断搅拌。
一直搅拌到蛋黄混合物变得浓稠，大约需要七八分钟。一定要控制火候，注意不要加热过度使混合物变成颗粒状。
检验加热好的蛋黄混合物是否够浓稠的方法：用刮刀挑起，如果可以在刮刀上挂上厚厚的一层，就说明已经好了。
尽量将表面抹平。放入冰箱的冷冻室，冷冻4-5个小时直到完全冻硬。脱模前，用热毛巾在蛋糕模具周围捂一会儿
