自制燕麦葡萄干饼干怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

低筋粉 ：460
红糖 ：300
黄油 ：420
燕麦 ：280
葡萄干（切碎） ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

小苏打 ：半小勺（盐勺）
泡打粉 ：半小勺（盐勺）

具体步骤

1. 黄油室温软化，搅拌。随后分次加入红糖（红糖记得过筛），搅打均匀，体积微微发起

2. 补上一张材料图。。原谅我又偷懒了-_-||

3. 在搅打好的红糖黄油中，分次加入鸡蛋液，搅打均匀。完成后比较像花生酱的样子。。

4. 分次加入过筛的低筋粉，泡打粉，小苏打。切拌均匀

5. 面粉与黄油搅拌均匀之后，分次加入燕麦和葡萄干碎，切拌均匀

6. 烤箱预热。饼干整型放在烤盘上，入烤箱。我家是ACA的小烤箱，用的200度，10分钟（为了避免上色不均，怕烤过了，所以分两次烤的。第一次5分钟左右，拿出来换了下方向。第二次5分钟左右，随时观察颜色）

7. 成品~

8. 掰开可见蜂窝孔呦~

烹饪技巧

功率大的烤箱建议160度就好，时间可以长一点，金黄色即可。红糖颜色比较重，烤的时候要多观察。家里剩的黄油就1/3量了，所以全部材料都减了。大概烤出来50块左右，像脉动瓶盖那么大吧。。记得晾凉再吃呦~不过刚出炉的时候是松软的，像软曲奇也挺好吃的。凉了就是酥脆的啦！