自己做的椰蓉花形面包怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：250黄油 ：20
酵母 ：3
牛奶 ：90
鸡蛋 ：50
白砂糖 ：20
奶粉 ：10
辅料
细砂糖 ：30椰蓉 ：50
具体步骤
1.准备做椰蓉馅的材料，椰蓉50克、黄油30克、鸡蛋1个（留出一点涮面用）
2.细砂糖30克将黄油隔水溶化，加入椰蓉、细砂糖、鸡蛋液拌匀即成椰蓉馅，然后放冰箱冷藏备用。
3.把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
4.再倒入低粉和奶粉，中间挖个小洞放上酵母。
5.糖和盐对角放入面包桶内，然后装入面包机。
6.启动面包机的和面程序15分钟，面团到达扩展程度。
7.加入软化的黄油。
8.再次启动和面程序15分钟，至面团出薄膜。
9.将面团取出分成8份，再滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
10.然后取一个面团擀成片，放上椰蓉馅。
11.包起再擀成圆片。
12.用刮刀或剪刀，切出8瓣。
13.再放烤盘内，将花瓣扭转向上。
14.依次做好其它的，放温暖处发酵。
15.发至比原来两倍大。
16.涮上鸡蛋液。
17.把剩下的椰蓉馅放在中间。
18.蔓越莓切成碎丁，放在面包花中间。
19.烤箱预热175度，放中层烤15分钟表面上色即可。
20.面包出炉后放至手温，用保鲜袋密封起来。
椰蓉馅做好要放冰箱冷藏一下，包起来容易得多，如果鸡蛋比较大的，可以少放点，别弄得太稀，以免包不住。
