椰蓉花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

细砂糖 ：25
奶粉 ：15
水 ：115
黄油 ：15
高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：20

辅料

椰蓉 ：30
蛋液 ：20
盐 ：1／4小匙
全蛋液 ：25
酵母粉 ：3

具体步骤

1.1准备材料。

2.材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉30分钟。放入黄油后再揉15分钟。

3.拉拉看，如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵，发至约2倍大。

4.准备椰蓉馅：把软化的黄油、椰蓉、蛋液、细砂糖一起搅拌均匀。

5.面团发至2倍大后取出面团进行排气，然后分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。

6.取一份面团，轻压成圆饼状，包入椰蓉馅，封口。

7.轻压成圆饼，平分成四份用剪刀剪出约1厘米长的开口，再次平分成8份剪出开口，然后反转过来成花朵形。

8.放入烤盘中，底部放盆热水发酵20分钟。

9.在面包表面刷上蛋液，中间放入番茄酱即可烘烤，180度烧15分钟即可。

烹饪技巧

发酵时间与当地气温情况而定，烤箱温度和烘烤时间与自家烤箱性能而定。