准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 :
适量 辅料
青椒 :
适量 具体步骤
1.鸡胸肉切丁,加入盐,生粉,鸡精,生抽,老抽,料酒腌制30分钟
2.姜蒜切丝,葱切小段,干辣椒切小段
3.青椒切与鸡胸肉差不多大小的丁
4.热油锅,放入花椒,煸花椒油
5.放入葱姜蒜干辣椒爆香
6.放入腌制好的鸡丁翻炒至变色
7.加入青椒,花生翻炒
8.加入盐,生抽,老抽,料酒,生粉调成的汁
9.芡汁勾成,倒入一点点得白醋,起锅盛盘,撒葱花
烹饪技巧
这道菜是为了清理冰箱冷藏室而想的,非常方便,食材也非常容易买到,对于生活在南半球的人来说,这是一道很物廉价美的家常菜啊。