香辣青椒辣子鸡的做法怎么做好吃又简单
青椒辣子鸡的做法这道菜一出肯定是芳香四溢，主要尝的是鸡丁，鸡丁经调料翻炒过后更是入味，肉质变得非常鲜嫩，左后加入的青椒使鸡丁香辣适中，口感也会变得美味，就因为尝上一口，又香又辣的那种麻酥酥的感觉就是人们对美食的必定所需，这样的美食摆在眼前，幸福感满满上升。
主料
小公鸡 ：1000二荆条辣椒 ：10条
辅料
生姜 ：20花椒 ：10
大蒜 ：20
料酒 ：10
盐 ：10
老抽 ：15
菜籽油 ：25
白糖 ：6
味精 ：3
具体步骤
1小公鸡半只洗净控干水分斩成丁，用盐、料酒和花椒腌一小时左右。
2二荆条辣椒洗净切成马耳朵形状待用。
3姜蒜切片待用。
4炒锅烧热，加菜籽油，七成热时下鸡丁炒散。
5把鸡丁水气炒干，直至汁变清沏，再下姜蒜片，翻炒后加白糖、老抽上色。
6加辣椒翻炒至出香味，加盐、味精调味出锅装盘。
