教你做美味的杯子蛋糕，平时在家都能吃得开心的小甜品！

平日里，女孩子都十分喜爱吃甜食。街角的一家家精巧的甜品店，都是她们流连忘返的地方。可是如果每天都去吃，有时候还是挺昂贵的。其实呢，很多甜品的美食，都是可以自己在家烹饪制作的。而且自己烹饪出来的甜品，掌握了技巧，也十分美味好吃。

教你做美味的杯子蛋糕，这两种做法肯定比店里的还好吃

一、经典杯子蛋糕

原料准备：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油、玉米油、柠檬汁

制作步骤：

1.蛋白和蛋清做分离。可以准备一个矿泉水瓶子。打完鸡蛋后，用瓶子把蛋黄吸出来，放入另外一个碗里备用。

2.隔水加热黄油。一定要有小火，将黄油慢慢融化，融化之后，依次倒入牛奶、玉米油、加入白砂糖、再加入蛋黄。最后使用打蛋器或者是人工打蛋器，搅拌均匀。再搅拌的过程之中，分为三次，每一次都加入一点低筋面粉。知道完全融合均匀。

3.在蛋清之中加入事先的柠檬汁，再加入白砂糖，然后再用打蛋器打发，直到变成有弹性的蛋白霜即可。

4.然后再将之前的蛋黄面粉加入到蛋白霜中，混合均匀，要沿着同样的方向。

5.然后将成品倒入纸杯中，放去烤箱半个小时左右165度左右即可。

二、奶油纸杯蛋糕

原料：鸡蛋适量、黄油、牛奶适量、奶油适量、白砂糖、水果（看自己喜好）、面粉、柠檬汁、香草精。

制作过程：

1.黄油和牛奶混合之后隔水加热融化。然后将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。

2.蛋清之中加入柠檬汁和白砂糖。用打蛋器打发。然后再加蛋黄加入打发的蛋清之中。再用打蛋器搅拌均匀。

3.在把面粉逐一加入到蛋黄糊之中，倒入香草精，倒入牛奶黄油，混合均匀。

4.将面糊装入袋子之中，挤入纸杯子里。烤箱预热之后，放入烤箱烤制半个小时。

5.拿出来之后，把打发好的淡奶油加进去。就可以食用了。

教你做美味的杯子蛋糕，想必你一定已经掌握了技巧。那么，就赶快行动起来吧。可是，喜欢吃甜品的女孩子，你可要注意了。每天摄糖量是一定的，超过了就会发胖。不要因为自己做的纸杯子蛋糕太好吃，而无节制的食用，可是会发胖的哦!