美味的辣子鸡丁的正宗做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的辣子鸡丁是四川有名的一道菜，味道十分的丰富，口感也十分的好。现在越来越多人都喜好吃辣，味道也越来越重口味，稍微偏清淡都觉得吃的不上瘾。美味的辣子鸡丁成为了人们必备的下饭菜，老人和小朋友都特别的喜欢吃，快来制作美味的辣子鸡丁的正宗做法吧。

主料

鸡脯肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜丝 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

鸡胸肉切块，加入水淀粉用手抓匀，然后放入盐1g，油5ml腌制10-15分钟

锅烧热，加入油20ml，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油

转大火，加入鸡丁，快速翻炒，然后加入酱油，醋和糖，炒到鸡丁变硬

出锅加入青椒快，稍微翻动关火