绝对纯正的辣子鸡丁的正宗做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

辣子鸡丁真的是我非常喜欢的一道菜。这道菜总体上是微辣的，酥脆的花生搭配鲜嫩的鸡肉，真的是鲜嫩开胃。每次做都能吃得下满满一碗的饭。有段时间几乎是每顿都要吃这个辣子鸡丁，已经到了欲罢不能的地步了。今天给大家介绍的就是绝对纯正的辣子鸡丁的正宗做法

主料

鸡脯肉 ：360g
熟花生 ：150g
青椒 ：适量

辅料

红椒 ：适量
食油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。

鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。

锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。

锅中余油，爆香生姜。

倒入青红椒，炒匀。

加入适量盐，炒匀。

倒入滑好的鸡肉，炒匀。

淋入生抽，调好味。

倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。