凉拌川味甘蓝—夏日里的清爽菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：500

辅料

盐 ：1勺
葱花 ：2颗
蒜泥 ：适量
白糖 ：1勺
辣椒面 ：50
凉拌汁 ：50
生抽 ：10
香醋 ：20
色拉油 ：20ml
鸡粉 ：10
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 甘蓝洗好切丝加1勺盐腌制去除水分

2. 香葱1颗

3. 蒜瓣

4. 姜

5. 以上三种佐料切好备用

6. 锅中放色拉油20ml，烧开放少许蚝油以后关火（锅中的热量可以加热后面放入的调料）

7. 按照菜谱的调味量将生抽加入锅里

8. 加入凉拌汁

9. 芝麻油

10. 加入鸡粉

11. 辣椒粉

12. 加入腌制去水分的甘蓝

13. 最后洒上芝麻和葱花即成