夏日必吃凉菜——凉拌花生米芹菜胡萝卜图解

凉拌花生米芹菜胡萝卜要怎么做才好吃呢？别急，现在就告诉你。首先把胡萝卜，芹菜，花生米焯熟，然后混在一起加加耗油，辣椒油，鸡精，蒜末，香油，酱油，熟芝麻拌匀即可。还有就是喜欢吃辣的可以多点辣椒油，增加辣味。

主料

花生米 ：280克
芹菜 ：100克
胡萝卜 ：一根

辅料

熟芝麻 ：适量
姜 ：3片
蒜 ：4瓣
葱 ：一根
八角 ：一个
鸡精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
辣椒油 ：2匙

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

花生米，姜片，葱段，八角放入锅中焯水

第三步

胡萝卜切丁，芹菜切段，蒜切末

第四步

胡萝卜，芹菜下锅焯熟

第五步

捞出装碗

第六步

花生米也捞出装碗

第七步

然后放在一起

第八步

加耗油，辣椒油，鸡精，蒜末，香油，酱油，熟芝麻拌匀

第九步

装盘

烹饪技巧：

加点香油，熟芝麻进去增香