夏天傍晚的下酒菜——凉拌毛豆图解

家里今年种的毛豆也是大丰收，拿了一些到家里来，做凉拌的毛豆尝尝，凉拌毛豆一直都是我们家必备的凉菜，每次上桌都特别受欢迎，平时吃宵夜喝酒也最爱吃它。不用炸不用炒，拌一拌就上桌，不上火又营养，越吃越香，做法还很简单。

主料

毛豆 ：500g

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
耗油 ：适量
小米椒 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

毛豆洗干净，剪掉头尾

第三步

冷水下锅，加点油和盐，煮8分钟

第四步

小米椒，大蒜和葱都切末

第五步

煮好的毛豆捞出来，放凉

第六步

加盐，白糖，生抽，耗油

第七步

加葱，小米椒，大蒜

第八步

泼一勺热油

第九步

拌匀就好