简单版笔桿腐皮捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐皮 ：1张
面粉 ：3大汤匙
水 ：3大汤匙
花枝浆 ：100公克
鱼浆 ：50公克
姜末 ：1茶匙
蒜末 ：1茶匙
太白粉 ：1大汤匙
盐 ：1/2茶匙
鸡粉 ：少许
白胡椒粉 ：少许
米酒 ：1大汤匙

辅料

具体步骤

1. 将腐皮对裁成三角形状；面粉加水调成面煳备用。

2. 花枝浆、鱼浆、姜末、蒜末、葱花和太白粉加调味料搅拌均匀成馅料后备用。

3. 将裁好的腐皮尖端朝上，取适量的作法2馅料放置于腐皮上再往外捲起（大小约为手指粗细），再沾少许作法1的面煳，涂抹于腐皮尖端边缘处，以作为固定。

4. 将作法3放入170℃的油锅中，以中火炸约5分钟至外观呈金黄色再捞起沥油即可。