准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
去边土司 :
适量 板
豆腐 :
适量鱼浆 :
适量 四季豆 :
适量 鸡蛋 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量香油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将板豆腐和鱼浆加入调味料,用手抓拌匀,备用。
2. 将四季豆撕蒂后洗净;鸡蛋打散,备用。
3. 将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄。
4. 将作法3的吐司薄片做底,舖上作法1的豆腐泥,再放上作法2的四季豆捲起,以蛋液封口。
5. 将作法4的豆腐捲均匀沾上作法2的蛋液,放入约160℃的油锅内油炸,并不时翻转使其均匀,以小火炸2分钟后改转中火,再炸30秒捞出即可。